Salentein Barrel Selection MALBEC 2023
€ 15,95
Salentein Barrel Selection Malbec is een Argentijnse wijn uit Valle de Uco in Mendoza.
Het heeft een diep violette kleur met aroma van rijpe pruimen, cacao en vanille.
De smaak is intens, smaakvol met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen, chocolade, zachte tannines en prachtige gerookte tonen van de eikenhouten rijping gedurende 12 maanden.
Heerlijk bij een vleesmaaltijd, of nadien bij een kaas- of borrelplank.
Inhoud: 750ml.
Productinformatie
750ml
Drinkadvies
De ideale malbec voor bij gegrilde vleesgerechten en stoofgerechten zoals hazenpeper. Probeer deze Barrel Selection ook eens na de maaltijd, bijvoorbeeld met harde kazen.
Wijnhuis omschrijving
Het succesverhaal van Bodegas Salentein start met de oprichting in 1997 door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. De populariteit van Argentijnse wijn is sindsdien sterk gegroeid. Salentein heeft hier aan bijgedragen door in elk wijnsegment producten van top kwaliteit aan te bieden.
Wijn serie uitleg
De Barrel Selection van Salentein kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten geeft aan de ene kant de wijn meer structuur en smaak, maar zorgt er ook voor dat de wijn zijn scherpe kanten verliest.
Vinificatie
Naast het houtgelagerde karakter van de wijn mag het toegankelijke fruitkarakter niet verloren gaan, daarom wordt ‘rack and return’ toegepast tijdens het vergistingsproces. Bij deze techniek worden de schillen uit de wijn gezeefd en vervolgens weer gemengd met het sap, dit voorkomt een ‘harde’ extractie van scherpe tannine en bitters.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.